В Средние века со шкуры удаляли шерсть, вымачивая в растворе извести, затем растягивали ее и удаляли подкожно-жировой слой (мездру) и остатки шерсти полукруглыми ножами. Чтобы сделать пергамент более мягким, его шлифовали и обрабатывали порошком пемзы.Sep 11, 2019
Тогда в Пергаме обратили внимание на выделку кожи, усовершенствовали древнюю дифтеру и пустили её в оборот под именем δέρμα, σωμάτιον а позднее, по месту главного производства — περγαμηνή (у римлян — membrana, с IV в. н. э. — pergamena ). Легендарным изобретателем пергамента считается царь Пергама Эвмен II (197—159 до н. э.).
При последней операции в пергамент втирался меловой порошок, впитывающий жиры, не удалённые при предыдущих обработках. Помимо этого, меловой порошок делал пергамент более светлым и однородным по цвету, и предотвращал растекание туши. Для отбеливания пергамента в него втирали муку, белки или молоко.
Реже употреблялся жёлтый пергамент ( лат. codex crocatus; от crocus — шафран) или чёрный. К таковым относится, например, « Серебряный кодекс » — рукопись перевода Евангелия на готский язык, сделанного Вульфилой; она писана на цветном пергаменте серебром и хранится в Швеции, в Уппсале.
Преимущество пергамента над папирусом заключается в том, что на пергаменте можно писать с обеих сторон листа. Пергамент был не дешевле папируса, поскольку на изготовление крупноформатных книг (а священные книги часто изготавливались в большом формате) уходило множество шкур.
Пергамент Параллельно с развитием папируса началось развитие другого материала, который оказал большое влияние на историю бумаги. Этим материалом стал придуманный во II-м веке до нашей эры в Малой Азии пергамент. Свое название он получил из-за места, где началось его производство – города Пергама Пергамского царства.
Бумага для выпечки, она же пергамент, производится из пористой фильтровальной бумаги. Материал обрабатывают серной кислотою, которая разрушает целлюлозу и купирует поры. В результате продукт становится влагонепроницаемым и крепким. Он служит своеобразным барьером между едой и посудой.
Фольгой можно плотно накрыть форму, чего не сделаешь с пекарской бумагой. К тому же она не предназначена для высоких температур, а пищевая фольга выдерживает до 220 градусов. А вот если вы делаете выпечку, выбирайте пергамент, который предотвращает пригорание нижних слоев и не требует смазывания.
ПРИНЯТО считать, что пергамент стал широко использоваться как материал для письма во втором столетии до нашей эры. Этот материал, по ...
Делать его начали в Асии в гроде Пергам после того, как Египет перестал поставлять на рынок папирус. . ПЕРГАМЕНТ (нем. Pergament, от греч.
Пергамент производился из шкур животных. Обычно для производства пергамента использовались шкуры овец или коров, потому что эти животные были ...
Пергамент изначально изготавливали используя сырую шкурку теленка, козы или быка. Ее вымачивали в воде столько, чтобы хватило для ее размягчения, добавляя в эту ...
У евреев с древности и до наших дней пергамент известен под названием «гевиль», как канонический материал для записи Синайского Откровения в рукописных свитках ...
Пергамент – материал для письма, изготовленный из выделанной кожи животных, как правило, телячьей, овечьей или козьей шкуры. При производстве пергамента кожи не ...
Делали пергамент так. Сырую шкуру – козью, овечью или телячью – вымачивали в воде, чтобы она размякла. Потом соскабливали ножом мясо и вновь вымачивали, ...
Бурный рост книгопечатания в Средние века привел к сокращению использования пергамента, так как его цена и сложность изготовления, а также объём производства ...
В чем ее отличие от папируса и пергамента? Предшественником бумаги являлся папирус. Его делали из растения Cyperus papyrus, " ...